Kir royal à la mure
Feuilleté apéritif,
Et en amuses-bouche :
Terrine de foie gras de canard,
Compotée d’oignons rouges et toasts de brioche.
Filet de bar rôti, niçoise provençale,
Et sa crème de langoustines.
Patience à la poire
Filet mignon de veau rôti, sauce aux morilles,
Et son gratin dauphinois.
Assiette de brie et salade verte aux noix.
Farandole de desserts :
Brioche façon pain perdu, crème brûlée à l’orange et bergamote,
Caramel beurre salé, moelleux au chocolat noir,
Sablé à l’ananas et glace pistache.
Café et ses chocolats Mazet.