Kir royal à la griotte,
Toasts briochés de foie gras de canard au Sauternes,
Et chutney de pommes confites.
Noix de coquilles saint jacques rôti, sauce au champagne
Et petits légumes.
Patience à la poire
Tournedos de filet de bœuf rôti,
Sauce grand veneur aux girolles et airelles confites.
Gratin dauphinois à la crème fraîche d’Isigny et comté fermier.
Assiette de brie et salade verte aux noix.
Croustillant de poire, crème mousseline vanille et fèves de tonka,
Caramel beurre salé et sa glace noisettes.
Vins (1 bouteilles pour 2 personnes)
Côteaux bourguignons aoc
Café.