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(retrait à partir du vendredi 02 octobre 2020)


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Salade royale de Gambas sauvages et saumon fumé
Accompagnée d'une Niçoise provençale, mangue et crème de ciboulette, Vinaigrette de Noisettes....
11,00 /pers
Terrine campagnarde de canard maison aux pruneaux
Accompagnée d'une salade de légumes d'été, compotée d'oignons doux et pain de campagne grillé...
10,00 /pers
Salade de Noix de St Jacques
Accompagnée de Taboulé aux herbes fraîches, concombre, tomates, mesclun et vinaigrette de sésame...
12,00 /pers
Salade gourmande de foie gras de canard maison
Accompagnée de pommes rôties, magret de canard fumé et vinaigrette de noix...
13,00 /pers


Continuons avec vos plats.


Filet de daurade royale
Sauce au Champagne et légumes de saison...
12,00 /pers
Magrêt de canard, sauce grand veneur aux airelles,
pommes de terre truffade auvergnate...
13,00 /pers
Filet de bar rôti
Accompagné de sa crème de langoustines au basilic, Fricassée de pleurottes aux échalotes confites et tian de légumes provençaux....
14,00 /pers
Suprême de poulet farci au foie gras
Avec sa sauce Côtes du Jura et crème de morilles et accompagné de taglioni à la truffe d'été....
15,00 /pers


Finissons avec le dessert.


Farandole de desserts de l’Orangerie
Notre célèbre farandole revisitée en 5 verrines : Crumble de pommes rôties au Calvados, Riz au lait et son caramel beurre salé, Pana cotta Mangue et Fruits de la passion, crème brulée à l'orange, Clafoutis aux abricots et amandes...
6,00 /pers


Accompagnés de boissons.


Cocktail multifruits Bio – 25cl
Boisson sans alcool, Cocktail multifruits bio Tropicana. Bouteille de 25cl....
4,90 /pers
Vin rosé – Touraine Rosé Aoc – 37,5cl
Touraine Rosé Aoc "Pineau d'Aunis" (demi-bouteille de 37,5cl)...
12,00 /pers
Vin rouge – Brouilly Aoc – 37,5cl
Brouilly Aoc " Chateau De La Chaize" (demi bouteille de 37,5cl)...
15,00 /pers
Vin Blanc – Muscadet Sèvres et Maine sur Lie Aoc – 37,5cl
Demi bouteille (37,5cl) de Muscadet Sévres et Maine sur Lie Aoc "Domaine de la Bretonnière"...
10,00 /pers

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