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(retrait à partir du mardi 07 juillet 2020)


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Salade royale de Gambas sauvages et saumon fumé
Accompagnée d'une Niçoise provençale, mangue et crème de ciboulette, Vinaigrette de Noisettes....
11,00 /pers
Terrine campagnarde de canard maison aux pruneaux
Accompagnée d'une salade de légumes d'été, compotée d'oignons doux et pain de campagne grillé...
10,00 /pers
Salade de Noix de St Jacques
Accompagnée de Taboulé aux herbes fraîches, concombre, tomates, mesclun et vinaigrette de sésame...
12,00 /pers
Salade gourmande de foie gras de canard maison
Accompagnée de pommes rôties, magret de canard fumé et vinaigrette de noix...
13,00 /pers


Continuons avec vos plats.


Filet de daurade royale
Au lait de coco et épices douces. Accompagné de riz basmati à l'ananas et raisons secs....
12,00 /pers
Tajine de veau aux olives vertes, coriandre et agrumes
Accompagné de semoule de blé dur aux abricots secs et à la menthe fraîche....
13,00 /pers
Filet de bar rôti
Accompagné de sa crème de langoustines au basilic, Fricassée de pleurottes aux échalotes confites et tian de légumes provençaux....
14,00 /pers
Suprême de poulet farci au foie gras
Avec sa sauce Côtes du Jura et crème de morilles et accompagné de taglioni à la truffe d'été....
15,00 /pers


Finissons avec le dessert.


Farandole de desserts de l’Orangerie
Notre célèbre farandole revisitée en 5 verrines : Charlotte aux fraises et Grand Marnier, Riz au lait et son caramel beurre salé, Pana cotta Mangue et Fruits de la passion, Tiramisu Pêche et Noix de coco, Clafoutis aux abricots et amandes...
6,00 /pers


Accompagnés de boissons.


Cocktail multifruits Bio – 25cl
Boisson sans alcool, Cocktail multifruits bio Tropicana. Bouteille de 25cl....
4,90 /pers
Vin rosé – Touraine Rosé Aoc – 37,5cl
Touraine Rosé Aoc "Pineau d'Aunis" (demi-bouteille de 37,5cl)...
12,00 /pers
Vin rouge – Brouilly Aoc – 37,5cl
Brouilly Aoc " Chateau De La Chaize" (demi bouteille de 37,5cl)...
15,00 /pers
Vin Blanc – Muscadet Sèvres et Maine sur Lie Aoc – 37,5cl
Demi bouteille (37,5cl) de Muscadet Sévres et Maine sur Lie Aoc "Domaine de la Bretonnière"...
10,00 /pers

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