75.00 euros

Kir maison à la mure et ses amuses bouches

 

Feuilleté d’asperges blanches gratinées
au parmesan et jambon de parme.
Crème de ciboulette et tomates confites.

Quasi de veau rôti, crème de morilles et échalotes confites,
gratin dauphinois au comté et crème fraîche d’Isigny,
jardinières de légumes de saison.

Assiette de fromages et salade verte aux noix.

 

Dégustation des desserts de l’orangerie autour des fruits rouges :

Mini-tuiles croustillantes aux amandes,
framboises, crème mousseline à la rose et sorbet litchi,
et mini-sablé breton aux fraises, crème mousseline à la vanille,
coulis et sorbet de fraises.

 

Cafés et chocolats
vins : (une bouteille pour 2 personnes)
Bourgogne Côte Chalonnaise aoc «Domaine Millebuis»
ou
Bourgogne Pinot Noir aoc «Domaine Millebuis»