Réservation
A l’écoute de leurs clients depuis 1992, Catherine et Franck ont eu l’idée de vous proposer de composer votre menu par vous même dans un large choix d’entrées, de plats et de desserts…
Envie de vous faire plaisir avant d’aller au cinéma ou bien tout simplement l’envie de bien manger sans vous sentir obliger de prendre un menu en entier…
Les formules entrée + plat
Ou
Les formules plat + dessert
Sont faites pour vous.
Ils vous offrent ainsi la possibilité de concilier un repas gastronomique avec l’envie de faire d’autres activités ou tout simplement de satisfaire une petite faim dans un restaurant proposant une cuisine de qualité. Et pour tous ceux qui veulent découvrir toutes les subtilités de leur cuisine,
Le menu éphémère
Vous comblera de bonheur.
Toutes les entrées, plats et desserts de la carte
peuvent être choisis dans ce menu…
La possibilité vous est également proposé d’inclure les boissons dans votre menu et ainsi de profiter toute l’année d’un menu tout inclus à l’image des manifestations du mois de la gastronomie et de la quinzaine de printemps.
Ainsi chacun est libre de satisfaire ses envies, avec pour point commun le plaisir que toute l’équipe aura de vous accueillir pour vous faire passer un vrai moment de convivialité gastronomique.
Les entrées : 17.20 euros
CANNELLONI DE LÉGUMES PROVENÇAUX,
FILET DE SARDINE RÔTIE,
Pesto de basilic, tomates confites et huile d’olives de Nyons.
LE FEUILLETÉ D’ASPERGES BLANCHES
GRATINÉES AU PARMESAN,
Jambon de Parme, beurre blanc au basilic et tomates confites.
LE MAIGRE LABEL ROUGE DE CORSE EN CEVICHE,
Marinade au citron combava,
mangue fraîche et son sorbet.
LA TERRINE DE FOIE GRAS, VOLAILLE ET ARTICHAUT,
Vinaigrette à l’huile de noix et arômes de truffes.
Les plats : 28.90 euros
LE BAR RÔTI, ASPERGES BLANCHES, BEURRE BLANC BASILIC ET TOMATES CONFITES
Jardinière de légumes frais et
pommes de terre grenaille.
LE FILET DE BOEUF CHAROLAIS,
CRÈME DE FOIE GRAS AU SAUTERNES,
Gratin dauphinois au Comté, légumes de saison.
LE FILET D’OMBLE CHEVALIER, INFUSION DE VERVEINE,
Condiment rutabaga noisettes et lentilles du Berry.
LA SELLE D’AGNEAU RÔTI AU THYM,
SON JUS À LA TAPENADE D’OLIVES NOIRES,
Gratin dauphinois au Comté, légumes de saison.
Le fromage : 7.00 euros
L’ASSIETTE DE TROIS FROMAGES
Brie, Sainte Maure De Touraine et
Comté, salade verte aux noix.
Les desserts : 9.50 euros
LE PAIN D’ÉPICES MAISON AU
MIEL DU GÂTINAIS ET À L’ANANAS
Crème anglaise à la vanille,
glace confiture de lait*.
LE SABLÉ BRETON À LA RHUBARBE
Ganache de chocolat blanc,
coulis de fraises et glace vanille.*
LE MILLEFEUILLE CROUSTILLANT AUX AMANDES
Framboises fraîches, crème mousseline à la rose
et sorbet litchi*.
LE FINANCIER A LA PISTACHE ET GRIOTTES
Crème mousseline à la vanille, framboises fraîches
et glace à la violette*.
* Toutes nos glaces et sorbets artisanaux sont fabriqués par la Compagnie des Desserts.
Reservation
DE TABLE