Menu spécial Pâques
MENU DE PÂQUES
75.00 euros
KIR MAISON
et amuses- bouches.
LES ASPERGES BLANCHES
Gratinées au parmesan et jambon de Parme
crème de basilic et tomates confites.
L’AGNEAU RÔTI EN CROÛTE D’HERBES
Gratin dauphinois à la crème fraîche d’Isigny, légumes de saison
caviar d’aubergines, jus à l’estragon.
ASSIETTE DE FROMAGES
Brie de Meaux, Selle sur Cher et comté.
DÔME CHOCOLAT ET FRAMBOISES
croustillant de crêpes dentelles, crème anglaise à la vanille,
sorbet fraises des bois.
CAFE
mignardises.
REUILLY AOC ROUGE ET/OU BLANC
Pascal Desroches
(une bouteille pour deux personnes)