Menu Saint Valentin
Du vendredi 10 au mardi 14 Février
75.00 euros
Kir maison à la mure
Et ses feuilletés
Gravlax de saumon frais à l’aneth,
Chair de tourteau, mayonnaise au citron vert,
Avocat et pamplemousse, vinaigrette de framboise.
Dos de cabillaud Skrei rôti, légumes oubliés,
Bisque de langoustines à l’orange et estragon.
Assiette de fromage et salade verte aux noix.
Rosace de Poire pochée, ganache au chocolat noir,
Crumble à l’amande et crème anglaise à la vanille
Glace pistache
Chateau Haut La Pointe Côtes De Blayes aoc 2016
Une bouteilles pour deux personnes
Café et chocolat.