Menu Plaisir

49,80 euros

Accord mets et vins découverte +32.00 euros
Accord mets et vins prestige +49.00 euros

LA TERRINE DE FOIE GRAS, VOLAILLE ET ARTICHAUT
Vinaigrette à l’huile de noix et arômes de truffes.

LE FILET DE BAR,
Niçoise provençale, bisque de langoustines au basilic.

LE MILLEFEUILLE CROUSTILLANT AUX AMANDES,
Framboises fraîches, crème mousseline à la rose et sorbet litchi. *

Menu Dégustation

68,00 euros

Accord mets et vins découverte +39.00 euros
Accord mets et vins prestige +65.00 euros

LA TERRINE DE FOIE GRAS, VOLAILLE ET ARTICHAUT,
Vinaigrette à l’huile de noix et arôme de truffes

LES NOIX DE COQUILLES SAINT-JACQUES RÔTIES,
Pomme granny Smith, lardons fumés, noisettes grillées, sauce au Champagne.

LE FILET DE BOEUF CHAROLAIS,
Gratin dauphinois, légumes de saison et crème de foie gras au Sauternes.

L’ASSIETTE DE TROIS FROMAGES
Brie, chèvre et Comté, salade verte aux noix.

LE MILLEFEUILLE CROUSTILLANT AUX AMANDES,
Framboises fraîches, crème mousseline à la rose et sorbet litchi*.

Toutes nos viandes sont d’origine française.
Tous nos plats sont faits maison fabriqués à partir de produits brut à l’exception des ravioles de Royans.
* Toutes nos glaces et sorbets artisanaux sont fabriqués par la Compagnie des Desserts.
MODES DE RÈGLEMENTS ACCEPTÉS:
CHÈQUE, CB, ANCV, ESPÈCES

Menu Déjeuner

29,90 euros

Servi uniquement les mercredis, jeudis et vendredis midis hors jours de fêtes et jours fériés

( au choix à la carte)

ENTRÉE + PLAT

OU

PLAT + DESSERT

Supplément de 8,00 euros pour la terrine de foie gras en entrée