Menu spécial
SAINT-VALENTIN 2026

Un dîner d’exception pour célébrer l’amour

99 € / personne

En option :

Accord mets & vins Découverte (4 verres) : +20 € / personne
(vins indiqués sous chaque plat)

Accord mets & vins Prestige (4 verres) : +45 € / personne
(détail sur demande)

 

KIR ROYAL À LA FRAMBOISE
Mise en bouche du Chef

 

NOIX DE SAINT-JACQUES
Sauce champagne, lardons fumés, Granny Smith, noisettes torréfiées

Montagny 1er Cru AOC – “Les Vignes du Soleil” – Domaine Millebuis (10 cl)

 

TOURNEDOS DE FILET DE BOEUF CHAROLAIS AU FOIE GRAS
Crème de morilles, échalotes confites,
gratin dauphinois au comté, légumes de saison

Saint-Estèphe AOC – Château Rocher Coutelin (10 cl)

 

SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS
Brie de Meaux, Sainte-Maure de Touraine, Comté,
mesclun, vinaigrette de noisettes

Menetou-Salon rouge AOC – Domaine Pierre Clément (10 cl)

 

MILLEFEUILLE CROUSTILLANT AUX AMANDES
Framboises fraîches, crème mousseline à la rose et sorbet litchi

Côtes de Gascogne IGP – “Premières Grives” – Domaine du Tariquet (10 cl)

 

CAFÉ & MIGNARDISES

 

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