LE MENU DU SPÉCIAL
JOUR DE L’AN 2026

 

99.80 euros

 

KIR ROYAL À LA FRAMBOISE
Amuses bouches.

 

LES NOIX DE COQUILLES SAINT-JACQUES
Sauce au Champagne, lardons fumés, pomme Granny Smith et noisettes.

TOURNEDOS DE FILET DE BOEUF, CRÈME DE GIROLLES AU VIN DU JURA
Gratin dauphinois au comté et crème d’Isigny,
Légumes de saison.

L’ASSIETTE DE TROIS FROMAGES
Brie, chèvre et Comté, salade verte aux noix.

 

MOELLEUX PRALINÉ, NOISETTES ET AMANDES, SUPRÊMES D’ORANGES
Crème mousseline au citron, sorbet mandarine de Sicile.

CAFÉ
Et ses mignardises

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LES VINS

une bouteille de 75 cl pour deux personnes inclus dans le menu
VALENCAY BLANC AOC “Jean François Roy”
ou
REUILLY ROUGE AOC “Pascal Desroches”

Vins prestiges + 10,00 EUROS par personne

MONTAGNY BLANC 1ER CRU AOC LES VIGNES DU SOLEIL AOC “Domaine Millebuis”
ou
SAINT ESTÈPHE ROUGE AOC “Château Rocher Coutelin”

Champagne + 25,00 EUROS par personne

CHAMPAGNE BRUT AOC HENRI BLIN “Cuvée Maîtres Restaurateurs”