LE MENU SPÉCIAL PÂQUES 2025

 

85.00 euros

Menu proposé du 19 au 21 avril 2025

 

KIR ROYAL À LA MURE
Amuses bouches.

 

LE FEUILLETÉ D’ASPERGES BLANCHES GRATINÉES AU PARMESAN
Jambon de Parme, beurre blanc au basilic et tomates confites.

LA SELLE D’AGNEAU RÔTI AU THYM
Jus d’agneau à la tapenade d’olives noires
Gratin dauphinois au comté et crème d’Isigny,
Légumes de saison.

L’ASSIETTE DE TROIS FROMAGES
Brie, chèvre et Comté, salade verte aux noix.

 

LE MOELLEUX AU CHOCOLAT BLANC
Crème mousseline à la mandarine et sorbet mandarine,
Coulis de chocolat noir et crème anglaise à la vanille.

CAFÉ
Et ses mignardises.

LES VINS
(une bouteille pour deux personnes)

Reuilly rouge ou blanc AOC
Pascal Desroches.