27 mars

LE MENU SPÉCIAL PÂQUES 2025   85.00 euros Menu proposé du 19 au 21 avril 2025   KIR ROYAL À LA MURE Amuses bouches.   LE FEUILLETÉ D’ASPERGES BLANCHES GRATINÉES AU PARMESAN Jambon de Parme, beurre blanc au basilic et tomates confites. LA SELLE D’AGNEAU RÔTI AU THYM Jus d’agneau à la tapenade d’olives noires […]

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22 novembre

LE MENU DU JOUR DE L’AN   98.00 euros   KIR ROYAL À LA GRIOTTE Amuses bouches. LES NOIX DE COQUILLES SAINT-JACQUES Sauce au Champagne, lardons fumés, pomme Granny Smith et noisettes. TOURNEDOS DE FILET DE BOEUF, CRÈME DE TRUFFES NOIRES AU VIN DU JURA Gratin dauphinois au comté et crème d’Isigny, Légumes de saison. […]

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6 juin

MENU DES BEAUX JOURS Du 29 mai au 12 juillet 2024 à 35.00 euros   LE COCKTAIL OFFERT : SPRITZ SAINT GERMAIN 20 cl Liqueur de saint-germain, Prosecco, eau de Perrier, orange.   La DAURADE ROYALE EN CEVICHE Lèche de tigre, huile d’olives de Nyons, citron vert, coriandre, lait de coco. LE FILET DE BAR […]

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7 février

dégustation

Menu dégustation 66,00 euros   LA TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON Toast de brioche, pommes rôties et vinaigrette de noix. LES NOIX DE COQUILLES SAINT-JACQUES ET GAMBAS Petits légumes de saison, sauce au Champagne. LE TOURNEDOS DE FILET DE BOEUF CHAROLAIS Crème de truffe noire au vin du Jura. L’ASSIETTE DE TROIS FROMAGES […]

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25 janvier

Menu spécial SAINT-VALENTIN 2025   98.00 euros   KIR ROYAL À LA GRIOTTE Amuses bouches.   LES NOIX DE COQUILLES SAINT-JACQUES Sauce au Champagne, lardons fumés, pomme Granny Smith et noisettes. LE MAGRET DE CANARD, CRÈME DE TRUFFES NOIRES AU VIN DU JURA Gratin dauphinois au comté et crème d’Isigny, Légumes de saison.   L’ASSIETTE […]

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15 novembre

LE MENU DELA SAINT-SYLVESTRE   110.00 euros   KIR ROYAL À LA GRIOTTE Amuses bouches.   LA TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON Pommes rôties et vinaigrette de noix. LES NOIX DE COQUILLES SAINT-JACQUES Sauce au Champagne, lardons fumés, pomme Granny Smith et noisettes. LE FILET MIGNON DE SANGLIER RÔTI AUX CHANTERELLES Sauce grand […]

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15 novembre

LE MENU DE NOËL   98.00 euros   KIR ROYAL À LA GRIOTTE Amuses bouches.   LES NOIX DE COQUILLES SAINT-JACQUES Sauce au Champagne, lardons fumés, pomme Granny Smith et noisettes. TOURNEDOS DE FILET DE BOEUF, CRÈME DE TRUFFES NOIRES AU VIN DU JURA Gratin dauphinois au comté et crème d’Isigny, Légumes de saison. L’ASSIETTE […]

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30 août

LE MENU DU MOIS DE LA GASTRONOMIE 69.00 euros   KIR PÉTILLANT À LA MURE Et ses amuses bouches.   LES NOIX DE COQUILLES SAINT-JACQUES RÔTIES Pommes Granny Smith, lard fumé, noisettes grillées, sauce au champagne. LE TOURNEDOS DE FILET DE BOEUF Foie gras de canard, crème de truffe noire au vin du Jura. L’ASSIETTE […]

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15 mai

  75.00 euros Kir maison à la mure et ses amuses bouches   Feuilleté d’asperges blanches gratinées au parmesan et jambon de parme. Crème de ciboulette et tomates confites. Quasi de veau rôti, crème de morilles et échalotes confites, gratin dauphinois au comté et crème fraîche d’Isigny, jardinières de légumes de saison. Assiette de fromages […]

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16 mars

MENU DE FETES DES MERES 75.00 euros   KIR MAISON A LA GRIOTTE et amuses- bouches.   FEUILLETÉ D’ASPERGES BLANCHES ET NOIX DE COQUILLES SAINT-JACQUES crème de ciboulette et tomates confites. LE TOURNEDOS DE FILET DE BOEUF CHAROLAIS gratin dauphinois au comté et petits légumes de saison Crème de truffe noire au vin du Jura. […]

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