27 mars

LE MENU SPÉCIAL PÂQUES 2025   85.00 euros Menu proposé du 19 au 21 avril 2025   KIR ROYAL À LA MURE Amuses bouches.   LE FEUILLETÉ D’ASPERGES BLANCHES GRATINÉES AU PARMESAN Jambon de Parme, beurre blanc au basilic et tomates confites. LA SELLE D’AGNEAU RÔTI AU THYM Jus d’agneau à la tapenade d’olives noires […]

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22 novembre

LE MENU DU SPÉCIAL JOUR DE L’AN 2026   99.80 euros   KIR ROYAL À LA FRAMBOISE Amuses bouches.   LES NOIX DE COQUILLES SAINT-JACQUES Sauce au Champagne, lardons fumés, pomme Granny Smith et noisettes. TOURNEDOS DE FILET DE BOEUF, CRÈME DE GIROLLES AU VIN DU JURA Gratin dauphinois au comté et crème d’Isigny, Légumes […]

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6 juin

MENU DES BEAUX JOURS Du 29 mai au 12 juillet 2024 à 35.00 euros   LE COCKTAIL OFFERT : SPRITZ SAINT GERMAIN 20 cl Liqueur de saint-germain, Prosecco, eau de Perrier, orange.   La DAURADE ROYALE EN CEVICHE Lèche de tigre, huile d’olives de Nyons, citron vert, coriandre, lait de coco. LE FILET DE BAR […]

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7 février

dégustation

Menu dégustation 66,00 euros   LA TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON Toast de brioche, pommes rôties et vinaigrette de noix. LES NOIX DE COQUILLES SAINT-JACQUES ET GAMBAS Petits légumes de saison, sauce au Champagne. LE TOURNEDOS DE FILET DE BOEUF CHAROLAIS Crème de truffe noire au vin du Jura. L’ASSIETTE DE TROIS FROMAGES […]

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25 janvier

Menu spécial SAINT-VALENTIN 2026 Un dîner d’exception pour célébrer l’amour 99 € / personne En option : Accord mets & vins Découverte (4 verres) : +20 € / personne (vins indiqués sous chaque plat) Accord mets & vins Prestige (4 verres) : +45 € / personne (détail sur demande)   KIR ROYAL À LA FRAMBOISE […]

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15 novembre

LE MENU SPÉCIAL DE LA SAINT-SYLVESTRE 2025   119.80 euros   Pour la Soirée du Réveillon, vivez un moment musical et festif au son du piano et de chants pour célébrer le passage à la nouvelle année jusqu’à 1h du matin.   KIR ROYAL À LA FRAMBOISE Amuses bouches.   LA TERRINE DE FOIE GRAS […]

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15 novembre

janvier

LE MENU SPÉCIAL DE NOËL 2025   99.80 euros   KIR ROYAL À LA FRAMBOISE Amuses bouches.   LES NOIX DE COQUILLES SAINT-JACQUES Sauce au Champagne, lardons fumés, pomme Granny Smith et noisettes. TOURNEDOS DE FILET DE BOEUF, CRÈME DE  GIROLLES AU VIN DU JURA Gratin dauphinois au comté et crème d’Isigny, Légumes de saison. […]

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30 août

LE MENU DU MOIS DE LA GASTRONOMIE 69.00 euros Ce menu est proposé du 1er octobre au 16 novembre 2025   KIR PÉTILLANT À LA FRAMBOISE Et ses amuses bouches.   NOIX DE COQUILLES SAINT-JACQUES, Figues rôties, citron vert, lard fumé, noisettes grillées, sauce au Champagne. TOURNEDOS DE FILET DE BOEUF, CRÈME DE FOIE GRAS, […]

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15 mai

  75.00 euros Kir maison à la mure et ses amuses bouches   Feuilleté d’asperges blanches gratinées au parmesan et jambon de parme. Crème de ciboulette et tomates confites. Quasi de veau rôti, crème de morilles et échalotes confites, gratin dauphinois au comté et crème fraîche d’Isigny, jardinières de légumes de saison. Assiette de fromages […]

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16 mars

LE MENU SPÉCIAL FÊTES DES MÈRES 2025 89.00 euros   LA TERRINE DE FOIE GRAS, VOLAILLE ET ARTICHAUT, Vinaigrette à l’huile de noix et arômes de truffes.   LE BAR RÔTI, ASPERGES BLANCHES, BEURRE BLANC BASILIC ET TOMATES CONFITES Jardinière de légumes frais et pommes de terre grenaille. L’ASSIETTE DE TROIS FROMAGES Brie, Chèvre et […]

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