Menu éphémère

  Feuilleté de noix de coquilles saint jacques et gambas roties, Beurre blanc au basilic et tomates confites, Et sa niçoise provençale. Quasi de veau rôti, sauce aux morilles et échalotes confites, Gratin dauphinois au comté Et légumes de saison. Farandole des desserts de l’orangerie : Poire pochée à l’orange, ganache au chocolat noir, Sablé […]