Vous le savez, le chef cuisinier de l’Orangerie, Franck, accorde une grande importance à la qualité des produits et propose des produits frais et de saison. Parmi les aliments à consommer en hiver, la clémentine est un véritable trésor culinaire apprécié pour ses arômes et sa douceur. La clémentine est présente dans le dessert proposé […]
Dans votre restaurant l’Orangerie, la qualité du service dépend de l’excellence des plats proposés mais aussi des vins que l’on sert. Pour ravir vos papilles et vous offrir un moment gourmet d’exception, le chef cuisinier de l’Orangerie, Franck, a rigoureusement sélectionné les meilleurs vins. Aujourd’hui, nous mettons en avant la maison Audebert et les vins […]
A l’Orangerie, le chef cuisinier et l’équipe de salle sont en mesure de vous suggérer le vin parfait pour accompagner et sublimer votre assiette. Pour vous offrir des moments extrêmement savoureux, le restaurant l’Orangerie sélectionne les meilleurs vins et collabore avec des domaines et des vignerons soucieux de la qualité de leurs produits. Nous proposons […]
Aujourd’hui, Franck, le chef cuisinier de l’Orangerie met à l’honneur les viandes qu’il propose dans ses plats et principalement le quasi de veau servi sur le menu du mois de la gastronomie 2023. Développer toutes les qualités d’un produit culinaire ne peut se faire sans dévoiler son origine. C’est pourquoi, aujourd’hui, nous mettons en avant […]
Le mois de la gastronomie débutera ce 1er octobre. Pour cet évènement organisé par l’office de tourisme de Montargis, votre restaurant l’Orangerie vous propose un menu spécial avec de magnifiques produits de saison. Aujourd’hui, nous vous présentons le dessert proposé sur ce menu : un moelleux au chocolat cœur coulant pistache accompagné de poires pochées […]
Ça y est l’automne arrive à grand pas et vous le savez à Montargis, cette saison va de pair avec le mois de la gastronomie ! C’est l’occasion pour votre chef cuisinier de vous présenter un aliment de saison présent dans notre menu spécial « mois de la gastronomie » : le potimarron. Origines et […]
Vous le savez, notre chef cuisinier, Franck, aime mettre en avant les artisans avec qui il collabore pour obtenir les meilleurs produits afin d’offrir à ces clients des plats et des mets d’exception. Aujourd’hui, nous mettons en avant le maraîcher où nous prenons nos légumes : les Jeunes Pousses de Cortrat. Nous avons choisi cette […]
Aujourd’hui votre chef cuisinier, Franck Foucard, met en avant les sorbets et les glaces que le restaurant utilise pour l’élaboration de ses desserts mais aussi de ses entrées. Pour l’occasion, l’Orangerie profite de cet article pour vous présenter la compagnie des desserts, le fabricant de glaces que nous avons sélectionné pour agrémenter nos plats. Découvrir […]
Votre restaurant l’Orangerie est situé à Montargis, au cœur de la région Centre-Val de Loire, depuis maintenant 30 ans. Même avant la création du restaurant, votre chef cuisinier, Franck, et son épouse Catherine, ont vécu à Montargis. Fiers de leur territoire, ils tiennent à vous partager l’histoire de la ville de Montargis surnommée la Venise […]
L’univers des épices regorge de trésors aromatiques (épices et condiments). Parmi les épices du monde, le poivre Timut se démarque par son originalité et son parfum unique. Votre chef cuisinier, Franck Foucard, utilise régulièrement le poivre Timut pour rehausser et sublimer le goût des différents mets culinaires. Le poivre Timut est idéal pour parfumer les […]
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